طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری به روش کره ای ها

این که یک غذایی را با چه سس و موادی سرو کنیم، یک دنیا می‌تواند طعم آن را متفاوت کند. برای مثال ساندویچ مرغ سوخاری که احتمالا تا به حال آن را امتحان کردید و در خانه هم تهیه کردید، قرار است در این دستورالعمل با یک سس و یک سالاد خوشمزه به روش کره‎‌ای سرو شود که طعم آن را کاملا متفاوت می‌کند؛ سس جذابی که از سس سویا، زنجبیل، سیر و سس چیلی تهیه شده و سالادی که در آن از مولی یا همان ترب سفید، کلم و پیازچه تهیه می‌شود و با چاشنی‌های مختلف مزه‌دار می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حتما پیشنهاد می‌دهیم طعم جذاب مرغ سوخاری را در کنار این سس و سالاد خوشمزه به روش کره‌ای امتحان کنید.

مواد لازم فیله ران مرغ     چهار عدد
زنجبیل (ریز رنده شده)    به مقدار لازم
آرد ذرت     ۱۰۰ گرم
روغن نباتی برای سرخ کردن     به مقدار لازم
کلم سفید (ریز خرد شده)     به مقدار لازم
مولی یا همان ترب سفید    یک عدد
پیازچه (ریز خرد شده)     چهار عدد
شکر    یک قاشق چای‌خوری
سیر (خرد شده)     یک حبه
سس مایونز     دو قاشق غذاخوری
پودر چیلی   به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس شکر قهوه ای     شش قاشق غذاخوری سس چیلی     دو قاشق غذاخوری سس سویا     دو قاشق غذاخوری سیر بزرگ     دو حبه زنجبیل کوچک (رنده شده)     یک عدد روغن کنجد    دو قاشق چای‌خوری طرز تهیه

مرحله اول

پیش از این طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی را به شما آموزش داده بودیم و چند روش برای تهیه مرغ سوخاری را هم با شما درمیان گذاشته بودیم؛ اما اینبار می‌خواهیم ساندویچ مرغ را به روش کره‌ای‌ها تهیه کنیم. برای شروع تمام سبزیجات را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. کلم سفید را به صورت ریز خرد کرده و مولی سفید را به صورت رشته‌های باریک در اندازه دو سانتی‌متر خرد کنید. پیازچه را هم به صورت ریز و نگینی خرد کنید. یک عدد زنجبیل کوچک را رنده کنید و سیر را هم به صورت خیلی ریز خرد کنید.

مرحله دوم

کلم خرد شده، مولی، پیازچه، زنجبیل، شکر، سیر، مایونز و پودر چیلی را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید و کنار قرار دهید.

مرحله سوم

برای تهیه سس تمام مواد لازم گفته شده را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. آرام مواد را هم بزنید و بعد از کمی جوش خوردن از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

فیله‌های ران مرغ را پاک کرده و هرگونه چربی را از ران مرغ جدا کنید. سپس مرغ را با نمک، فلفل و زنجبیل رنده شده مزه‌دار کنید. تکه‌های مرغ را داخل آرد ذرت بخوابانید تا آماده سرخ شدن شوند.

مرحله پنجم

مقداری روغن نباتی داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. ران‌های مرغ را به مدت چهار تا پنج دقیقه از هر طرف سرخ کنید. مرغ‌ها را روی یک دستمال تمیز بچینید تا کمی آبشان گرفته شود. سپس مجددا داخل روغن سرخ کنید تا کاملا ترد شوند.

مرحله ششم

سس را دوباره روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. یک عدد نان همبرگر بردارید. مقداری از سس را به نان بمالید. مقداری از مخلوط کلم و مولی را روی نان بریزید. مرغ سوخاری را روی مواد قرار دهید و سس را روی آن بریزید.

چند نکته

اگر مولی در دسترس ندارید می‌توانید به جای آن از ترب استفاده کنید.
در این دستورالعمل از آرد ذرت برای سوخاری کردن مرغ استفاده کردیم. شما می‌توانید مرغ را با هر روشی که قبلا انجام می‌دادید سوخاری کنید. اگر مرغ سوخاری اسپایسی بیشتر دوست دارید از مقداری پودر فلفل قرمز هنگام سوخاری کردن استفاده کنید.

  منبع: کاله

منبع: پارسینه

کلیدواژه: ساندویچ مرغ مرغ سوخاری مرغ کبابی ساندویچ مرغ مرغ سوخاری آشپزی سبک زندگی پارسی خبر مرغ کبابی مقدار لازم ساندویچ مرغ مرغ سوخاری روش کره روی حرارت قرار دهید ریز خرد دو قاشق خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۶۷۹۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

استعدادیابی و تامین تجهیزات را در رأس کار قرار دادیم

دبیر هیئت شمشیربازی استان اصفهان گفت: چالش‌های پیش‌روی ما بحث تامین وسایل و استعدادیابی است که استعدادیابی ما گسترده‌تر از سال گذشته به کمک مدیریت آموزش و پرورش اصفهان در حال انجام است.

محسن ستاری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در رابطه با اهداف هیئت شمشیربازی اصفهان اظهار کرد: هدف ما در بحث استعدادیابی، المپیاد و مسابقات قهرمانی کشور بود که به‌طور تقریبی حدود ۹۰ درصد از آنها محقق شد. در المپیاد در بخش بانوان قهرمان کشور شدیم، در بخش آقایانی قهرمانی کسب کردیم و در مسابقات قهرمانی کشور بزرگسالان بانوان نیز قهرمان شدیم و در نهایت در رده‌بندی فدراسیون در رده دوم کشور ایستادیم.

وی افزود: ما در بحث سخت‌افزاری مشکلات زیادی داریم، برای مثال تهیه برای تهیه تجهیزات، چرا که حدود ۹۰ درصد از این وسایل از خارج از کشور تهیه می‌شود. مباحث افزایش قیمت برحسب دلار، واردات این وسایل و دیگر مشکلات وجود دارد که در این چندسال گذشته ورزشکاران مشکلات بسیاری داشتند.

دبیر هیئت شمشیربازی استان اصفهان بیان کرد: در سال جاری با برنامه‌ریزی که رئیس هیئت انجام داد امیدواریم این مشکلات حل شود، اما ما اجازه ندادیم ورزشکاران در بحث تهیه تجهیزات به مشکل بخورند و هر زمانی وسیله‌ای را احتیاج داشتند، آن را تهیه کردیم و در اختیارشان قرار دادیم.

وی عنوان کرد: در کشور به‌طور غالب اول یا دوم هستیم و در سال جاری نیز با رویکرد استعدادیابی و افزایش نفرات شمشیربازی در این رشته سعی می‌کنیم تعداد بازیکنان فعال در این رشته را در اصفهان بالا ببریم و به‌طور قطع رو به جلو حرکت می‌کنیم. هدف اول ما افزایش تعداد ورزشکاران چرا که در این چند سال اخیر تعداد آنها ثابت بوده است.

ستاری تصریح کرد: زمانی که تعداد افرادی را در این رشته بیافزاییم با کمبود مکان مواجه خواهیم بود و سعی در تهیه مکانی مناسب برای تمرینات داریم تا به عموم مردم دسترسی داشته باشد. اکنون تنها سالن تمرینی ما در آکادمی خصوصی سرهنگ‌پور است و سعی بر اضافه کردن یک الی دو سالن دیگر در سطح شهر داریم تا مشکل دسترسی برخی از خانواده‌ها به سالن‌های تمرینی رفع شود.

وی افزود: مسابقات المپیاد کشوری را پیش‌رو داریم که امیدواریم در این زمینه موفق باشیم، بحث اعزام‌های ورزشکاران‌مان در دستور کار قرار دارد تا با اعزام بیشتر آنها به مسابقات بین‌المللی همانند سال گذشته، به کسب تجربه آنها کمک کنیم؛ به آموزش مربیان‌مان کمک خواهیم کرد. آیسان قمصری با کمک هیئت و فدراسیون به دوره‌های آموزش مجارستان اعزام کردیم که امیدواریم بتوانیم دیگر مربیان‌مان را هم به این مسابقات اعزام کنیم تا در زمینه ارتقای سطح دانش مربیان و داوران‌مان کمک کنیم.

وی تشریح کرد: چالش‌های پیش‌روی ما بحث تأمین وسایل و استعدادیابی است که استعدادیابی ما گسترده‌تر از سال گذشته به کمک مدیریت آموزش و پرورش اصفهان این کار را انجام دهیم و وسایل را نیز تهیه کنیم تا ورزشکاران ما دغدغه تهیه وسایل را نداشته باشند و بهتر و بیشتر به توسعه ورزششان بپردازند.

کد خبر 751014