طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۹۷۴۰۱۲
اصل سالاد سزار با مرغ گریل شده است، ولی در سال‌های اخیر یه ورژنی هم اومده که با مرغ سوخاری درست میشه. درسته که این ورژن اصل سالاد سزار نیست، ولی خیلی خوشمزه است و کلی طرفدار پیدا کرده.
امروز دستور یک سالاد خوشمزه رو داریم که هم ساده ست هم سبک، در عین حال یه غذای کامل و خوشمزه هم به حساب میاد.
مواد لازم:کاهو ۱ عدد
نان تست ۳ عدد
پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
فیله مرغ ۴ عدد
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن نصف قاشق چایخوری
پودر سوخاری ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن جهت سرخ کردن
خوب ابتدا سیر‌ها رو پوست بگیرید و رنده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سیر‌های رنده شده رو در کاسه‌ای بریزید و ۳ قاشق روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
میخواهیم روغن زیتون با عطر سیر درست کنیم و باهاش نون‌ها رو مزه دار کنیم. بذارید حدود ۱۰ دقیقه روغن کنار بمونه تا مزه دار بشه.
تو این فاصله نون‌های تست رو به قطعات مربی شکل کوچیک برش بزنید. برای اینکه برش‌های تمیزتری داشته باشید میتونید نون‌ها رو از قبل توی فریزر بذارید تا سفت بشن و بعد برش بزنید.
روغن و سیر رو به کمک یک صافی از هم جدا کنید.
به فیله‌های مرغ نمک و فلفل بزنید. سیر‌های رنده شده رو هم اضافه کنید و با دست به هر دو طرفشون بمالید و کنار بگذارید تا مرغ‌ها کمی مزه دار بشن.
به روغن، نمک و فلفل و آویشن و شوید خشک رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
نون‌های خرد شده رو در ظرف گودی بریزید و مخلوط روغن رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا همه‌ی نون‌ها آغشته بشن. لازم نیست نون‌ها خیلی چرب بشن.
نون‌ها رو در ظرفی که مناسب فر هست بذارید و ظرف رو به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد بذارید. نون‌ها باید تقریباً برشته بشن. اگه لازمه زمان بیشتری بهشون بدید.
به جای استفاده از فر میتونید نون‌ها رو روی گاز در تابه تفت بدید تا برشته بشن.
در هر دو حال نون‌ها باید کرانچی بشن و عطر سیر کاملاًَ استشمام بشه.
حالا تخم مرغ رو هم بزنید و در ظرف گودی جلوی دستتون بذارید. در ظرفی دیگه هم پودر سوخاری بریزید.
سیر رو از روی مرغ تا جاییکه میتونید کنار بزنید و مرغ رو ابتدا در تخم مرغ زده شده خوب بغلتونید.
بعد در بیارید و در پودر سوخاری بزنید تا خوب کاور بشه.
همه‌ی فیله‌ها رو به همین ترتیب با پودر سوخاری بپوشونید.
بعد در مقداری روغن هر دو طرفشون رو سرخ کنید.
کاهو رو شسته و خرد کنید.
کاهوی خرد شده رو در ظرف سرو سالاد بریزید.
روی کاهو کمی فلفل و پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. یک قاشق روغن زیتون هم روی کاهو بریزید.
نون‌های تست برشته شده رو روی کاهو‌ها بریزید.
در آخر هم فیله‌های مرغ رو با چاقو به قطعات کوچیکتر تقسیم کنید و روی سالاد بذارید.
برای سس سالاد هم میتونید از سس سالاد سزار که در این پست آموزش دادم استفاده کنید. الان دیگه سس سالاد سزار آماده هم در بازار موجوده که از اونم میتونید استفاده کنید.
سالاد خوشمزه تون آماده ست.
از ترکیب طعم کاهو با فیله سوخاری و نون‌های تست خوش طعم کرانچی لذت ببرید.
منبع: سرآشپز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سالاد سزار سالاد سزار فیله سوخاری طرز تهیه سالاد آشپزی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۷۴۰۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توضیح سازمان غذا و دارو درباره روغنهای وارداتی آلوده
به گزارش خبرآنلاین، سازمان غذا و دارو درباره اخباری مبنی بر روغنهای وارداتی آلوده توضیح داد و تاکید کرد که مجوز ترخیص به این روغنها داده نشده است.
ایسنا در خبری نوشت: دکتر یوسف صادقیان مشاور امور فنی و سیاستگذاری اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه روغنها در سال ۱۴۰۰ وارد کشور شده‌اند، اظهار کرد: معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم‌پزشکی هرمزگان نسبت به نمونه‌برداری و آنالیز روغنهای وارداتی اقدام کرده و براساس نتایج آزمایش‌ها، به دلیل مغایرت در باقیمانده سموم کشاورزی دفع آفات نباتی، مجوز ترخیص داده نشد.
وی افزود: پس از درخواست صاحب کالا مبنی بر نمونه‌برداری مجدد، با توجه به اینکه روغن یک کالای استراتژیک است سازمان غذا و دارو بار دیگر از محموله نمونه‌برداری کرده و آزمایش مجدد انجام شد.
به گفته مشاور امور فنی و سیاستگذاری اداره کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، این محموله، ۳ مرحله نمونه‌برداری و ۵ مرحله آزمایش شده؛ متاسفانه در تمامی مراحل باقیمانده سموم دفع آفات نباتی در محصول محرز شده و به صاحب کالا و هم به معاونت غذا و داروی هرمزگان عدم ترخیص، لزوم توقیف محموله و مرجوع آن ابلاغ شد.
صادقیان تصریح کرد: آزمایشات انجام شده از محموله روغنهای آفتابگردان هم در آزمایشگاه‌های معاونت غذا و داروی هرمزگان و هم در آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو به عنوان معتبرترین آزمایشگاه کشور در حوزه غذا انجام شده است؛ بنابراین محموله از نظر سازمان غذا و دارو امکان ترخیص نداشت که به مراجع ذی‌ربط اعلام و اقدامات قانونی توسط مرجع قضایی در حال انجام است تا محموله مرجوع شود.
وی با تاکید بر اینکه سازمان غذا و دارو تمامی فرآورده‌های غذایی اعم از مواد اولیه و محصول نهایی وارداتی را در آزمایشگاه‌های معاونت‌های غذا و دارو با حساسیت بالا مورد بررسی قرار می‌دهد، گفت: خط قرمز سازمان غذا و دارو سلامت مردم است و در این حوزه اقدامات تخصصی و قانونی متناظر صورت می‌گیرد.
۴۷۲۳۶
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1904236
ببینید | فریادهای تهیهکننده سریالهای خاطرهانگیز رضا عطاران بر سر فرد محکوم در پرونده مرگ مشکوک زهره فکور صبور در صحنه دستگیری!